〒298-0004 千葉県いすみ市大原1530-1

営業時間
昼の部 11時~15時
(14時20分ラストオーダー)
夜の部 17時~19時30分
(19時ラストオーダー)
定休日
毎週火曜日・月1回火・水連休
月曜日・金曜日はお昼のみの営業
但し祭日の夜は営業致します
0470-63-1133
0470-63-1133
特上伊勢海老定食
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当店名物!

選べる3種類の伊勢海老づくしの定食

特上伊勢海老定食 10000

伊勢海老活造り・伊勢海老塩焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身5切・ご飯・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート付き

上伊勢海老定食   8000円

伊勢海老活造り・伊勢海老塩焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身3切・ご飯・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート付き

伊勢海老定食    6000円

伊勢海老活造り・伊勢海老塩焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身2切・ご飯・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート付き

 

不動の当店人気No.1!

港直送・仲買人だからこそできる新鮮な伊勢海老づくしの定食です。

千葉県いすみ産の伊勢海老が2尾と頭の味噌汁・地魚刺身が付いたお得で満足な当店でしか味わえないこだわりの一品です!

伊勢海老塩焼に使用している塩は、勝浦塩製作研究所さんの【新月の煌】という新月の日の満潮時に海水を汲み上げて天日干しして作っているこだわりの塩をかけて焼き上げています!

いすみの海の伊勢海老をその海域の海水から作る塩で調理する…美味しいに決まってますね!

※塩焼きは小エビ1本ではなく大エビ片身分をお付けする場合がございます。

 

 

【伊勢海老味噌汁のこだわり】     伊勢海老定食・寿司定食・その他伊勢海老料理にお付けしている頭の味噌汁のこだわりは、毎日30~40個の頭を使用して濃厚な伊勢海老出汁を取り、その出汁を味噌汁にしています。      当店でしか味わえない濃厚伊勢海老味噌汁を是非味わって頂きたいです!

 

 

 

 

特上伊勢海老寿司定食
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当店オリジナルの一品

選べる3種類の伊勢海老づくしの定食

特上伊勢海老寿司定食 10000円

活伊勢海老寿司・伊勢海老バター焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身3切・半ライス・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート 

上伊勢海老寿司定食  8000円

活伊勢海老寿司・伊勢海老バター焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身5切・半ライス・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート

伊勢海老寿司定食   6000円

活伊勢海老寿司・伊勢海老バター焼・伊勢海老頭味噌汁・地魚刺身3切・半ライス・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート

 

当店人気No.2 特に女性の方に大人気!

珍しい伊勢海老のにぎり寿司とバター焼きのセットです。

プリプリな伊勢海老の身の食感と旨みと甘みが味わえるにぎり寿司は海老のにぎりの王様です!

伊勢海老バター焼は下味を付けて陶板にてバターで蒸し焼きにする伊勢海老の身の甘みと旨みとバターの風味がたまらない贅沢な一品です!

伊勢海老バター焼の味付けにも勝浦塩製作研究所さんの【新月の煌】を使用して地産地消にこだわっています!

 

※仕入れ値により価格が変動する場合がございます

 (注) 特上・上・伊勢海老定食・寿司定食3種類の違いは伊勢海老活造り・伊勢海老寿司の伊勢海老の大きさが変わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上伊勢海老定食
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上伊勢海老寿司定食
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伊勢海老定食
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伊勢海老寿司定食
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当店人気の定食!
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伊勢海老と地魚刺身定食

4900円(税別)

伊勢海老活造り・地魚刺身盛り合せ・伊勢海老頭味噌汁・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香付

伊勢海老といすみの地魚が両方味わえる当店ならではのお得な定食です!

伊勢海老も食べたいけど地魚も食べたい方に満足して頂けること間違いなしです!

 

 

 

 

産地ならではの伊勢海老天ぷら付き
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伊勢海老天ぷらと地魚刺身定食

4900円(税別)

伊勢海老天ぷら・地魚刺身盛り合せ・伊勢海老頭味噌汁・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香付

 

地魚刺身に伊勢海老の天ぷらがセットになったちょっと珍しい定食です!

伊勢海老の身は天ぷらにするとほかの海老より旨みが断然違います!

現在、伊勢海老漁不漁の為、お休みさせて頂いています。

 

                     

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      当店最上級定食!

伊勢海老料理が4種類選べる極め付きの伊勢海老定食!

  究極の伊勢海老定食 

    12000円(税別)

伊勢海老活造り・伊勢海老にぎり寿司

伊勢海老の塩焼またはバター焼      伊勢海老天丼or天ぷらor釜めし      伊勢海老頭味噌汁・地物ひじき煮・まろやか豆腐・お新香・デザート付き                        

当店の伊勢海老料理がすべて選べてお好きな組み合わせで食べれるまさに究極の伊勢海老定食です!

伊勢海老料理のすべてを堪能してください!
 

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      一日一組限定貸切!

伊勢海老料理を和・洋・中華に仕立てた創作ディナーコース

  【伊勢海老の極み】 

    26000円(お一人様・税別)

       二名様より承ります

 

前菜  伊勢海老の和風カルパッチョ

     ~いすみのごま油と伊勢海老塩~

お造り 伊勢海老活け造り又はにぎり寿司

蒸物  伊勢海老の茶碗蒸し

     ~伊勢海老出汁餡掛け~

煮物 伊勢海老のビスクソースしゃぶしゃぶ

     ~キャビアをのせて~  

焼物  伊勢海老と地物野菜の包み焼き

     ~和風カレー風味~

揚物  伊勢海老のエビチリ

     ~和風甘酒チリソース~

食事  伊勢海老の土鍋炊き込みご飯

     ~〆の出汁茶漬け~

水菓子 高秀牧場さんのジェラート

    特製水ようかん                        

 

伊勢海老料理のすべてを堪能してください!

ご予約は一週間前までにお願いします。

電話予約の時に詳しい内容とご希望をお伺いします。

(注)平日・日曜日の夜のみのご提供となります。繁忙期の日曜日はお休みさせて頂く場合がございます。
 

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      安定の人気!

海老・地魚・いすみの珍しい地物野菜が入った見た目よりこだわっていて必ず満足できる天丼!

  【いすみまるごと天丼】 

    1800円(税別)

 地物ひじき煮・まろやか豆腐・地魚あら汁・お新香・付                

 当店の特製天丼をリニューアルしました!
 海老2本にいすみ産の地魚といすみのfarmあきさんの珍しい野菜の天ぷらを特製丼たれで仕上げたまさにいすみがまるごと入った天丼です

特に野菜は普段天ぷらではまずお目にかかれない野菜が入っているので楽しめます


 

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当店自慢の寿司!

【地魚にぎり寿司セット】  

    2400(税別)

地魚あら汁付き

 その日おすすめの地魚にぎり寿司とミニうにいくら丼のセットです!

いすみの地魚のお寿司を堪能してください!

※その日の水揚げにより地魚の種類は変わります。予めご了承下さい。

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      豪華絢爛!

いすみのすべてが入ったにぎり寿司!

【特上地魚にぎり寿司セット】  

    3900(税別)

地魚あら汁付き

 いすみ産伊勢海老・アワビのにぎりとその日おすすめの地魚にぎり寿司とミニうにいくら丼のセットです!

この豪華さはどこのお寿司にも負けません!

いすみの地魚のお寿司を堪能してください!

※その日の水揚げにより地魚の種類は変わります。予めご了承下さい。

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   当店名物!   

 お客様の8割が満足・リピートしてくれる           
房総で一番豪華で華やかな究極の海鮮丼!


【いすみまるごと海鮮丼】 

      2100円(税別)

    まろやか豆腐・地魚あら汁付

いすみ産の地魚・魚介がすべて合わせて15品以上入った 間違いなく満足して頂ける海鮮丼です!

まずはそのまま食べて頂き、途中から味変で玉子の黄身と【食べるしょう油】が付いているので混ぜて魚にからめて食べると絶品です!

 寿司シャリ・白ご飯どちらかをお選びいただけます。


【地魚あら汁のこだわり】

当店の地魚あら汁は、魚をおろした時に出る中骨、腹骨と刺身にした時に出る端材を取っておき、軽く湯通しして魚の臭みを取ってから生姜と沢山のいすみ野菜と一緒に大鍋で煮込んで出汁を取ります。

大量に仕込むことで魚と野菜の旨みが溶け込んだ濃厚な出汁ができあがります!

魚を大量に扱う当店だからこそ作れる特製のあら汁をご堪能ください!

 

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   地元ならではの一品!
直接買い入れだからこそできるこの鮮度と    ボリュームのこだわりが詰まった          
【地物生まぐろ丼】
    2500円 (税別)

地魚あら汁付
 地元漁港水揚げのメバチマグロ・キハダマグロなどをたっぷりと 盛り付けたお得な丼です!

玉子の黄身と特製の[食べるしょう油]が付いているので混ぜてマグロにからめて食べると絶品です!


どちらも寿司シャリ・白ご飯どちらか選べます。

入荷がない場合、予告なしにお休みさせて頂く場合がございます。予めご了承下さい。

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     当店自慢の一品!                      伊勢海老専門店が作る本気の天丼                        伊勢海老といすみ野菜の天丼】   

     2600円 (税別)

  地物ひじき煮・まろやか豆腐・        伊勢海老頭味噌汁・お新香付 

   
伊勢海老を一尾・地魚一切・いすみの地物野菜を天ぷら専用の綿実油と淡口ごま油をブレンドしたこだわりの揚げ油で軽い衣に仕上げた逸品です!

伊勢海老の頭も揚げて入れてあるのでミソまでしっかり食べられます!

自家製伊勢海老塩が付いているので天ぷらにつけて食べると伊勢海老の風味がさらに味わえます!
コスパ抜群の一品なのでぜひ一度お召し上がりください!

現座、伊勢海老不漁の為、お休みさせて頂いています。

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新メニュー


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お得な平日限定のいすみランチ

【いすみの地魚塩焼と       地魚刺身のランチ】
 地魚あら汁・小付・お新香付 

      1700円(税別)         
 ■ご飯大盛無料
 ■+350円でミニイクラ丼にできます!

 

 売り切れ次第終了いたします。予めご了承ください。
 ランチメニューの提供は11:00〜13:30までとさせて頂きます

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平日限定!お得な月替わりいすみのランチ
【小ハマグリバター焼と        地魚刺身のランチ】
   地魚あら汁・小付・お新香付

       1500円(税別)

  

 毎月その時期の食材を使用した料理一品と地魚刺身がセットになった大変お得なランチメニューです!
 今月は九十九里産小ハマグリバター焼きと地魚刺身のランチです!
 今回は+350円にてミニイクラ丼をお付けできます!
 毎月メニューが変わり次第HPにてお知らせするのでお楽しみに!

 ランチメニューの提供は11:00〜13:30までとさせて頂きます。
 

 

 

 

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いすみの農家さんとのコラボメニュー!    【いすみのまるごとサラダ】 

       850円(税別)

 いすみの生産者さん達のご厚意によりコラボメニューを出せる事となりました! いすみの野菜は本当に美味しいんです!

 farmあきさんの厳選野菜といすみの地物野菜を使用しています。

 

 

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 ご当地ならではの珍しい釜めし!
    

    伊勢海老釜めしセット

     2900円(税別)

地魚刺身・小付・伊勢海老頭みそ汁・お新香付

当店元祖の伊勢海老釜めしです!
卓上で炊き上げて頂きます(要時間25分)

炊き込みご飯は伊勢海老の身と出汁を同時に味わえる究極の調理法です!

地魚刺身も付いているので地魚と伊勢海老両方楽しめてお得です!

伊勢海老出汁の効いた炊き込みご飯は味も香りも絶品!やっぱり伊勢海老は海老の王様です!

(釜めしはお昼13:30分までの提供です。夜は提供していませんのでご了承下さい。)

現在、伊勢海老不漁の為、お休みさせて頂いています。再開は4月中旬頃になってしまいそうです。)

 

 

 

 

 

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    いすみのご当地メシ! 
  【大原地たこ釜めしセット】

     1900円(税別)

   地魚刺身・小付・地魚あら汁・お新香付

      ※一日限定10食

大原特産地たこを使用した釜めしです。
卓上で炊き上げて頂きます(要時間25分)


いすみの地たこは旨みが強く美味しい出汁が出るので炊き込みにするとたこの旨みが最大限に感じられます!

いすみのご当地メシとして有名なタコめしを地魚刺身と一緒にお楽しみ下さい!

(釜めしはお昼13:30までの提供です。夜は提供していませんのでご了承下さい。)

 

 

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房総特産!割烹ならではのこだわりの一品!

    【釣り地金目鯛姿煮】

     2300円(税別)
 

 房総で金目鯛が有名になる前からずっと出し続けてきた当店こだわりのメニューです!

こだわりは脂がのっている大きめの金目鯛を一匹ずつ注文を受けてからその魚の状態に合わせてたまり醤油を使って煮上げる(飴煮)という技法で仕上げています

写真でもわかる通り煮上がりの色と照りが違い、身はふっくらとしています

是非食べて頂きたい一品です!

 

 

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当店自慢の一品!コスパ抜群の定番定食!

   【いすみの地魚刺身定食】

     1700円(税別)

  小付・地魚あら汁・ご飯・お新香・  

      特製伊勢海老塩付    
 

 当店の刺身定食は常に6~7種類の地魚を厳選してその魚に合った最適な厚さ・大きさに切ってお出ししています

特製の伊勢海老塩は白身につけて食べるととても美味しいです

刺身の種類、量、大きさ、すべてが満足頂けて安心して食べられる一品です!

 

 

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千葉特産!九十九里の地ハマグリ

 【地ハマグリバター焼・塩焼】

     2個 900円

 
 日本有数のハマグリの産地である 千葉県九十九里産の大粒の地ハマグリをハマグリ専門の業者さん厳選の良品を仕入れています

地ハマグリは値段は張りますが大粒の物の方が旨みが強く美味しいので、大きさにこだわって仕入れしています

当店こだわりの大粒の地ハマグリをお召し上がりください!

 

 

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    【当店オリジナルの丼!】

      特製地カツオ丼】

      1,700円 (税別)
 寿司シャリ、ご飯のどちらかお選び頂けます 

房総といえば地カツオ!

地元漁港水揚げの地カツオをふんだんに使用し、九条ネギとシソと卵黄にニンニクの効いた[食べる しょう油]を掛けた当店オリジナルの一品でこの組み合わせははっきり言って美味しいです!

※カツオの水揚げがない時期はお休みさせて頂きます。予めご了承下さい。

 

 

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あわび釜めし
地魚刺身盛り合せにご飯セット(350円)を付けて定食にすると刺身定食よりも豪華になってとてもお得です!

 

 

    <当店名物>

    地魚刺身盛り合せ】

     1500円(税別)

    (ハーフサイズ800円)

地元漁港の入札で競り落としてきた地魚の刺身盛り合せです

産地でしか食べられない珍しい鮮魚も入ります

写真よりも実物は器が大きくボリュームがあり、びっくりすること間違いなしの映える逸品です!

少しだけ味わいたい方の為にハーフサイズもご用意しています。

 

 

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     <1日3食限定!>

       【波の伊八丼】       2600

波の伊八丼(特別限定プレミア版)をリニューアルしました!前回よりさらに魚貝を増やし、その数なんと23品以上!原価無視の特別品となりました。ただし、限定先着3食とさせて頂きます。実際にお店では先行してご提供を始めているのですが、驚きの声を頂いております。先着順ですのでお早めに!

(現在リニューアル中につきお休みさせて頂いています。)

 

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あわびおどり焼き定食
いすみ市でアワビの陸上循環養殖をしているA-cultureさんのアワビを使用しています!

地産地消の逸品! 

いすみ産アワビのよくばり定食

       2900円(税別)          

アワビ刺身・アワビおどり焼き・地魚刺身・地物ひじき煮・お新香・ご飯・ 地魚あら汁 付き

いすみ産アワビ2個と地魚刺身がセットになったアワビ好きの方には堪らない豪華な定食です!

 

 

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伊勢海老刺身

   伊勢海老活造り

      1尾1500円より

 (本日の価格 100gあたり1400円)

  

元祖当店名物の伊勢海老活造りです。
ご注文いただいてから、店頭にある生け簀より伊勢海老を取りあげ捌くため、鮮度・味、共に格別です。
 

 

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■伊勢海老塩焼・・・・・・・・・・・1本2000円より

 

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■伊勢海老味噌汁・・・・・・・・・・・1本2000円より

 

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■伊勢海老バター焼き・・・・・・・・・1本2000円より

 

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※単品料理はご相談に応じてお作りいたします。お気軽に御問合せください。

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あわび刺身

 

地物あわび刺身・おどり焼         5000円~

  

房総といえばやっぱりあわびです。新鮮なあわびをご堪能ください。

※値段は相場により変更される場合がございます。ご注文前にご確認ください。
※冬場は地物のあわびの入荷がございません。あらかじめご了承ください。

 

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やりいか刺身

 

       活カキ酢               1個390円

  注文を受けてからいけすからあげて調理します。

その時期おすすめの産地のカキを仕入れています!

※入荷がない日がございますので、予めご了承下さい。

 

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ふぐ刺身

 

 <房総珍味>
        ながらみ                700円

  房総、東海地方でしか採れない貴重な貝です!

磯の香りと身の甘みを堪能して下さい!

 

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当刺身盛り合わせは2,200円〜お作り致します。お気軽にご相談ください。

若潮丸

若潮丸・・・・3000円
(2〜3人前)

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特上盛り合わせ

特上盛り合わせ・・・・10000円
(当店最高級品の盛り合わせです)

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刺身皿盛り2

皿盛り(例1)

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黒潮丸

黒潮丸・・・・5000円
(3〜4人前)

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かねなか丸・・・・7000円
(5〜6人前)

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刺身皿盛り1

皿盛り(例2) 

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刺身皿盛り

皿盛り(例3)

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焼物バー
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サザエつぼ焼き

 

サザエつぼ焼き・・・・・・・・1,650円

  

大原産サザエはとにかく大きさが違います。大きくても身はやわらかく、味もしっかりしています。
一見の価値ありです。

 

 

お問合せ

お電話でのお問合せ・ご相談はこちら
0470-63-1133

       営業時間:昼11時~15時 夜17時~19時          
   定休日:毎週火曜日・月1回水曜日 月曜・金曜日はお昼のみの営業但し祭日の夜は営業致します            

 

 

 

千葉県いすみ産の伊勢海老・地魚をご堪能ください

お気軽に
御問合せください

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0470-63-1133

<受付時間>
11時~19時
※毎週火曜日・月1回水曜日・月、金曜日の夜は除く

割烹かねなか

住所

〒298-0004
千葉県いすみ市大原1530-1

アクセス

車での御来店
東関東自動車道~東金有料道路~九十九里有料道路~終点
一宮I,Cから国道128号線を勝浦、御宿方面へ南下~大原貝須賀交差点そば
圏央道鶴舞I.Cから大多喜、いすみ方面へ東進~国道128号線いすみ貝須賀交差点そば

電車での御来店
東京駅からJR外房線大原駅下車~タクシーで5分程度
(大原駅から若干距離がありますのでタクシーのご利用をおすすめします)

営業時間

昼11時~15時(14時20分ラストオーダー)
夜17時~19時30分(19時ラストオーダー)
月・金曜日はお昼のみの営業となります

定休日

毎週火曜日・月1回火・水連休